Les agricultures de l’Algérie, du Maroc et de la Tunisie présentent de fortes similitudes du fait des conditions écologiques de la production, de la marque laissée par la colonisation et du faible poids politique des paysanneries et des zones rurales. Si la place du secteur agricole diminue et si la sécurité alimentaire dépend en partie des importations, il n’en reste pas moins que l’agriculture sédentaire et le pastoralisme restent des activités essentielles pour de vastes territoires et pour des paysanneries en difficulté. L’enjeu actuel n’est-il pas de réussir la transition d’une agriculture encore largement extensive et peu productive vers une agriculture mieux insérée dans la diversité des territoires, produisant d’abord pour le marché national à un coût politique, économique, social et écologique acceptable ?